Foie gras au four - Jeux & divertissements

A mon tour de partager avec vous une petite recette..
Etant du Sud Ouest et très amateur de Foie gras je ne pouvais résister à vous délivrer ce délicieux objet de gourmandise..Bon appétit..
- Préparez le foie gras frais, salez-le et laissez 24 heures au froid.
Le lendemain, lavez-le et mettez-le à mariner 2 jours avec un verre d'armagnac, sel et poivre.
Disposez le foie dans une terrine et versez de la graisse d'oie ou de canard fondue jusqu'à mi -hauteur.
Enfournez et laissez cuire à four moyen en comptant un quart d'heure par livre .
Retournez-le à mi cuisson.

Merci pour ce petit secret du sud ouest ..... monsieur le baron fred

Merci decidement c la soiree des recette!

Cool ce soir , c'est la valse de bonnes recettes

Pauvre bête qu'on a nourrie de force jusqu'à ce que son foie devienne énorme et cancéreux, et couic, on l'abat !!! Nous sommes les grands carnivores ԁоmіпапts du monde animal ! Nous vivons au prix de la souffrance animale. Et qui dira qu'un foie gras n'est pas délicieux ? Pas moi --- Bref. Contradictions qui me sont propres !

Hummmm