En réponse au message de sim.s-heart :
Aujourd'hui, jour de la chandeleur, il est de tradition de faire sauter les crêpes.
Fêtée le 2 février, la Chandeleur célèbre le retour de la lumière, symbole de protection et de prospérité. D’origine chrétienne, elle commémore la présentation de Jésus, reconnu comme lumière du peuple d’Israël, au Temple de Jérusalem. Jour de bénédiction des cierges pour les chrétiens, c’est l’occasion de manger des crêpes pour les gourmands. Ailleurs dans le monde, on mange plutôt des délices au maïs ou on regarde attentivement le réveil des marmottes.
Pour les chrétiens, la Chandeleur clôt le cycle de la Nativité, après Noël et l'Épiphanie. Elle commémore la présentation du Christ au temple de Jérusalem et la purification de Marie. À l'époque, la tradition juive voulait que les premiers-nés soient présentés au temple dans les 40 jours après leur naissance tandis que pour les familles de fermiers, la Chandeleur était une période qui symbolisait la fin de la saison stérile qui est l'hiver. Symbole de prospérité, la crêpe est une gourmandise dont il ne faut pas se priver, il est important d'en préparer un grand nombre, d'en manger en abondance.
Un délice les crêpes, qu'elles soient salées ou sucrées, même si ça ne vaut pas les gaufres, plus croustillantes