Je comprends bien les raisons des végétariens: lutte contre la maltraitance animale, bienfaits pour la santé, bienfaits pour la planète. Je comprends moins le veganisme: pourquoi arrêter de manger les oeufs et le lait par exemple ? Il existe tellement de produits laitiers, et les oeufs sont à la base de toutes les pâtisseries. On ne maltraite pas les animaux pour le lait, pour les oeufs c'est plus discutable certes. Si l'on en consomme de manière raisonnable, les études semblent montrer que c'est bon pour la santé : calcium, vitamines.et sels minéraux, il y a débat pour les effets négatifs : diabète, cancers, AVC.
J'ai essayé le lait d'avoine, d'amande et de soja, ça n'a malheureusement rien a voir.