« Bicarbonate de soude », « bicarbonate de sodium » : même combat ! Ça, c'est établi. Mais ...... mais en revanche, il existe différents types de bicarbonate.
1- Le bicarbonate de soude « alimentaire »
C'est le bicarbonate que l'on trouve le plus facilement. Si vous en achetez au supermarché, il est plus que probable qu'il s'agisse de bicarbonate alimentaire.
2 - Le « bicarbonate technique » ou « bicarbonate à usage technique » a une pureté moins élevée que le bicarbonate alimentaire.
*Attention* : ce bicarbonate ménager est impropre à la consommation humaine ! Donc, ne surtout pas l'utiliser pour la préparation des plats ou pour les soins de beauté et de santé.
Son utilité doit se limiter strictement aux tâches ménagères. Et encore, il est conseillé de porter des gants en caoutchouc pour éviter une irritation cutanée.
3- Le « bicarbonate pharmaceutique » est le plus pur des bicarbonates (et par conséquent, le plus cher).On l'utilise exclusivement à des fins médicales — c'est pourquoi on ne le trouve qu'en pharmacie.