Bonjour Taz,
Je ne connaissais pas le lait de noisette et amandes
alors je suis allé regardé:
Le lait d'amande
Utilisation
Le lait d’amande est très parfumé. Il est souvent utilisé pour sublimer des boissons et des recettes sucrées aussi bien que salées.
Propriétés
Il est très nutritif et énergétique. Il contient des vitamines (A, B et E), des minéraux (calcium, magnésium), du fer, des protéines de qualité et des fibres. Il est très digeste et antiseptique pour les intestins. Il est à privilégier pour les enfants : on le recommande souvent pour la croissance.
Sauf que:
Le lait d’amande du commerce est surtout composé d’eau et d’additifs, et contient au final très peu d’amandes. Il faut donc privilégier le fait maison !
donc pas celui du commerce !!!
Lait de noisettes
Il est obtenu grâce au mélange de noisettes broyées et de l’eau.
Le lait de noisette est très riche:
– en vitamines telle que acide folique (vitamine B9), vitamine A et E
– en fibres alimentaires (83% insoluble et 17% solubles).
Grâce à ces qualités nutritionnelles, le lait de noisette est un excellent complément dans l’alimentation quotidienne.
Le lait de noisette pour 100g:
– Energie: 58kcal, tout comme le lait de riz, le lait de noisettes est légèrement plus calorique que le lait de vache
– Protéines : 0,5%, comme la plupart des laits végétaux, le lait de noisettes est très pauvre en protéines .
– Lipides : 3,5%, il a une teneur lipidique plus proche de celle du lait entier que de celle du lait ½ écrémé-
– Glucides : 6%, très proche de la teneur en glucides du lait de vache – Calcium : le lait de noisettes en est quasiment dépourvu Pour plus d’informations sur les autres laits végétaux: – le lait de riz – le lait d’amande – le lait de soja
ATTENTION: Le lait de noisette est un lait рlаіsіг, il ne peut en aucun cas remplacer le lait de vache
Je vois qu'il est plus gras que le lait 1/2écrémé et + calorique
Pauvre en protéines
ATTENTION: Le lait de noisette est un lait рlаіsіг, il ne peut en aucun cas remplacer le lait de vache
Après chacun regarde à sa façon