Gourmandise Cocorico ! - Le "Blabla" bar

Bonsoir à toutes et à tous


Gourmandise Cocorico !






La France a remporté ce lundi 23 janvier sa 8e médaille d'or aux championnats du monde de pâtisserie avec cette merveille de créativité !


Considérée par les professionnels comme un des « deux Graals de la pâtisserie » avec celui du meilleur ouvrier de France, cette compétition qui récompense les jeunes talents de demain par équipe de 3 a su convaincre le jury avec une sculpture en chocolat, sucre et glace sur le thème « Rock’n Roll ».




Bravo à eux !

Un partenaire pâtissier, ne serait ce pas le rêve !!!

En réponse au message de textoo :

Un partenaire pâtissier, ne serait ce pas le rêve !!!

Le rêve... ou le diabète assuré.

Mais bravo à eux!

En réponse au message de tony_truand :


Le rêve... ou le diabète assuré.
Mais bravo à eux!

Merci pour eux !

En réponse au message de tony_truand :


Le rêve... ou le diabète assuré.

Pas du tout, rassure toi! Hélas...

J'ai rencontré un fois un élève chocolatier justement. Il m'avait montré son book, il faisait des réalisations magnifiques.

Je ne sais plus comment j'ai été amené à le savoir, mais figuré que ces réalisation n'ont pas pour vacation à être dégustées! En gros, une fois qu'elles ont été exposées, elles sont tout simplement... jetées!

Et je trouve ça absolument scandaleux!

C'est vrai qu'on n'a pas епvіе d'y toucher tellement c'est bien fait.

Je ne savais pas qu'en général ils jetaient leurs réalisations, t'as raison, c'est assez révoltant x

En réponse au message de menxy :



Et je trouve ça absolument scandaleux!

Quel gâchis !

Bonsoir Textoo et quand je pense qui a des personnes qui meures de faim c est lamentable sa fait

En réponse au message de menxy :

En réponse au message de tony_truand :


Le rêve... ou le diabète assuré.

Pas du tout, rassure toi! Hélas...

J'ai rencontré un fois un élève chocolatier justement. Il m'avait montré son book, il faisait des réalisations magnifiques.

Je ne sais plus comment j'ai été amené à le savoir, mais figuré que ces réalisation n'ont pas pour vacation à être dégustées! En gros, une fois qu'elles ont été exposées, elles sont tout simplement... jetées!

Et je trouve ça absolument scandaleux!

Un aliment exposé pendant deux semaines, qui n'est pas à l'abri direct du public, n'est plus comestible ou ne peut plus être vепԁu comme tel, vous imaginez les centaines de gens grippés qui vont venir voir ça et éternuer devant ou par curiosité vont vouloir toucher, etc etc...
C'est un peu comme ces boulangers qui exposent dans leurs vitrines pendant trois semaines un mois un pain particulièrement décoré... Vous imaginez bien qu'après ils ne les vепԁеnt pas ! Et c'est logique !

Heureusement qu'il existe de vitrines pour éviter ça.
Ca se fait beaucoup chez les artisans!
Pas d'excuse, c'est scandaleux!

Les vitrines ne garantissent pas forcément des conditions optimale, et quand bien même, c'est avant tt pour protéger l'esthétique et non la consommabilité... Ça n'a rien à voir !
Mais bon. T'as pas l'air de piger, alors je laisse tomber xD