je te l'ai dis en prive, je suis un ancien écolo, mes idées sont toujours la mais pas la politique des verts
je suis quelqu'un de modéré parce que je réfléchis , c'est pour ça que je ne suis pas anti ni pro quelque chose.
pour le maraîchage , il y a tellement de façons de transgresser les règles que je suis méfiant, ce que je sais, c'est qu'un petit paysan en agriculture raisonne ne force pas sur les pesticides pour une raison simple, le coût. c'est une alternative qui pourrait être une solution transitoire, si tu ajoutes a ça la consommation locale, tu fais de facto un geste pour l'environnement.
maintenant par exemple, acheter des tomates de serres même soi disant bio n'est pas bio parce qu'il faut chauffer les serres
le système est fait de manière a ce qu'il ne soit pas possible de changer.
autre exemple que je peux te donner, tout le monde aime le café ou le chocolat, alors on peut acheter bio ou équitable, il n'en reste pas moins que le transport le rend moins ecolo que l'agriculture raisonne
un autre pour la route?
je ne mange plus de camembert, sacrilège pour un normand. la raison est très simple et tu pourras regarder sur les boites pour vérifier mes dires. le seul bon camembert est au lait cru, pour ça il faut une structure peu importe la taille,pour avoir un seul lait, ça évite les maladies. comme les structures ne sont plus uniques mais industrielles, ils sont oblige de stérilisé le lait c'est moins que la pasteurisation mais en tuant les bactéries , ils sont obliges d'en remettre dedans après, la différence, c'est le gout et ton fromage ne s'affine plus. ca s'appelle la thermisation, obligatoire parce que l’échelle a taille humaine n'existe plus