Café frappé - Le "Blabla" bar

Bon, je sais pas vous, mais, moi en ce moment, j'adore boire des café frappé, il est souvent préparé au shaker mais peut aussi être préparé au mixeur qui apporte beaucoup de mousse vu que le liquide est au passage émulsionné

un peu d'histoire:

Bien qu'en France le café frappé soit nettement plus ancien, et qu'on en retrouve des recettes dès 1897 et 1932, la variante grecque qui utilise du café instantané fut mise au point en 1957 par International Trade Fair in Thessaloniki

La création du café frappé est le fruit d'un hasard. Pendant l'exposition internationale à Thessalonique en 1957, le représentant de la société suisse Nestlé en Grèce,

Yannis Dritsas, présentait un nouveau produit pour les enfants, une boisson instantanée au chocolat préparée en la mélangeant avec du lait et en la frappant dans un shaker.

La légende raconte qu'un autre employé de la compagnie, Dimitгіоs Vakondios avait l'habitude de boire du Nescafé, le café instantané de Nestlé. Pendant une pause qu'il fit durant l'exposition, il ne trouva pas d'eau сhаuԁе pour préparer son café instantané, et utilisa son shaker pour préparer un café avec de l'eau froide.

Il a mis le café, le sucre et l'eau, il les a frappés et a créé le premier café frappé. La marque a depuis été déposée par Nestlé.

Le produit a été lancé par Nestlé et il a eu du succès dans toute la Grèce. On le consomme surtout pendant l'été.

perso, voici ma recette et comme dis plus haut j'opte pour le mixeur qui apporte beaucoup plus d'onctuosité

- Un café expresso (j'utilise une dosette ristretto sur la nexpresso)
- 5 glaçon
- 4cl de lait (optionnel)
- 2 cl de sirop de canne

Mixé le tout dans un mixeur ou au shaker, et disposé le dans un grand verre en filtrant les reste de glaçon qui sont un peu désagréable.

Vous pouvez rajouté de la chantilly, par dessus ou rajouté une boule de glace dans le mixeur en plus etc... c'est à votre guise !

Bonjour Deadpool

En réponse au message de deadpool :

Bon, je sais pas vous, mais, moi en ce moment, j'adore boire des café frappé, il est souvent préparé au shaker mais peut aussi être préparé au mixeur qui apporte beaucoup de mousse vu que le liquide est au passage émulsionné

Pas très café froid, je préfère un bon "Virgin Chou'eppes"



4 tranches de concombres
4 feuilles de menthe
2 tranches fines de gingembre frais
2 cl de jus de citron jaune
Un peu de cannelle
Schweppes Indian Tonic’

A boire sans modération !

Cher Textoo, merci pour cette délicieuse recette! C'est super bon et très tonique! A ta santé!

Bonjour Jess

En réponse au message de jessdu59 :

Cher Textoo, merci pour cette délicieuse recette! C'est super bon et très tonique! A ta santé!

Merci, et très désaltérant !

On peut ajouter du Gin en soirée ...

Bonnes idées Avec les grandes сhаlеuгs qui reviennent : ça va rafraîchir

Mais pourquoi pas!...On va ouvrir une guinguette pour que tu puisses nous préparer de si agréables boissons....
Pour le gin, Queen Elisabeth 2 viendra immanquablement: à cette heure-ci elle en prend chaque jour:1/3 gin et 2/3 Dubonnet

Tu devrais être barman deadpool, je pense que sa tirais lol

Bonne idée, je ne pense jamais à en faire et pourtant j'adore le café.

Le truc de Textoo à l'air dégueulasse par contre x

J'ai bien епvіе d'essayer, le seul ennui est de nettoyer le mixeur
pour le reste, lever le coude, ça va quoi

Deadpool et textoo m'ont mis l'eau à la Ьоuсhе!
J'ai епvіе d'essayer.