En réponse au message de vinsang :
Le sud n’est pas le nombril du monde ni la référence en toute chose.
Eh ho... Du calme, Vinsang... J'ai juste dit que dans le sud on fait griller et pas bouillir les escargot.
On appelle ça une cargolade et on fait ça à l'extérieur. Je peux cependant comprendre qu'ailleurs vous les fassiez bouillir pour pouvoir rester à l'intérieur et éviter de vous geler les miches !!! ??