pas besoin d'aller si loin, trois élevages fermes aujourd'hui pour insalubrité. un grand groupe certainement qui a sous traite a un gros éleveur si on peut appeler ça comme ça.
je crois qu'il y a d'autres façons de faire comme par exemple arrêter d'acheter des morceaux de poulet parce que le reste part dans les plats cuisines. en cuisinant un poulet entier tu évites déjà l'industrie, maintenant il faut mettre plus cher et plus de temps pour préparer.
yann, le poisson, c'est exactement le même problème que la viande, si tu achètes du poisson pris au chalut, ce n'est pas la même chose qu'a la ligne et la aussi le prix n'est pas du tout le même.
le chalut détruit les fonds marins parce qu'il ne fait pas dans le détail
moi je crois qu'il faut consommer raisonnablement quand on peut, local et de saison mais voila les bourses ne sont pas extensibles